Albóndigasde merluza en salsa de vino blanco (thermomix) (15 votos), (43) Ingredientes: Para la salsa : 1 cebolla 2 ajos Perejil 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de harina 500ml. de caldo de pescado Para las albóndigas : 200grs Albóndigas de cazón en amarillo. paso a paso. Cocinadurante 4-5 min. a fuego medio. Añade 50 ml de vino blanco y, pasados unos minutos, añade el caldo vegetal. Incorpora la harina de garbanzo y remueve muy bien para que coja todos los sabores. Rectifica el punto de sal al gusto y apaga el fuego. Añade el miso (opcional). Miraesta de Albóndigas congeladas en salsa de tomate y tiras de pimientos del piquillo y muchas más. Descárgate la App. Últimas Más populares; Recetas de Albóndigas congeladas (144) albóndigas congeladas • tomate frito • cebolla • pimiento pequeño • ajos • vino blanco • Aceite de oliva • Sal 45 Preparamoslas albóndigas mientras nuestra salsa de tomate se hace en la thermomix: lo primero que vamos a hacer es mezclar en un cuenco todos los ingredientes que luego vamos a mezclar con la carne, así es más rápido y fácil que se integren. Mezclamos los 2 huevos, 70 g de leche, 2 cucharadas de vino, 1 diente de ajo muyyy 2 Fríe las albóndigas y prepara la salsa: Pasa las bolas por harina y sofríelas en aceite muy caliente. Retíralas y ponlas sobre papel absorbente para que pierdan parte de su grasa. Resérvalas. En una sartén amplia pon a pochar la cebolla picada, o cortada en juliana, junto a un diente de ajo también picado. IngredientesAlbóndigas 200 g de zanahoria troceada 2 dientes de ajo 1 - 2 ramitas de perejil liso fresco (sólo las hojas) 50 g de pan rallado 2 huevos 50 g de leche 1 cucharadita de sal 1 pellizco de nuez moscada molida 1 Cómohacer albóndigas con tomate y almendras. Preparamos las albóndigas como hemos visto arriba, freímos y reservamos. En una sartén freímos en aceite de oliva virgen extra las almendras, el pan y el tomate. Ponemos todo esto, sin el aceite, en el vaso de la batidora y agregamos el vasito de vino. Removemosrápido e incorporamos el vino blanco. Llevamos a hervir para que evapore el alcohol y después ponemos el caldo de jamón. Dejamos un par de minutos que todo se cocine junto. Añadimos esta salsa a la cazuela donde tenemos las albóndigas y dejamos cocinando unos 10 minutos todo junto. Si fuera necesario ajustamos de sal. Pochamosdurante 4-5 minutos las cebollas y los dientes de ajo previamente pelados y troceados. Añadimos el vino blanco y la hoja de laurel. Continuamos cocinando 3 minutos más para que el alcohol se evapore. Vertemos el caldo de carne y cocinamos durante 15 minutos hasta que el líquido haya reducido a la mitad aproximadamente. Enuna sartén echamos aceite de oliva y añadimos las albóndigas. Cocinamos a temperatura media, puesto que no queremos que se nos queme la harina. Más o menos un minuto por cada lado. 4: Para hacer la salsa: retiramos las albóndigas de la sartén y al aceite que ha quedado, le añadimos vino blanco, esperamos a que hierva. JR2n44.